J’ai testé les « crêpes sucettes » pour la chandeleur

Le 2 février, c’est la chandeleur et c’est l’occasion de tester des crêpes toutes aussi originales les unes que les autres. Tombée par hasard sur le blog de Sandra, ça m’a donné envie de tester les crêpes roulées, façon « sucettes ». Simple et rapide à faire, je vous montre mon essai.

La particularité des crêpes « suzettes » c’est le beurre. Appelé le « beurre suzette »  il est composé de sucre/orange et/ou citron, beurre et Grand-Marnier.

Ingrédients :

  • 250g de farine,
  • 3 œufs
  • 25g de beurre
  • 50cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé

Du chocolat ou de la confiture pour agrémenter et le tour est joué !

Un fois les crêpes faites, prenez-en une, mettez du chocolat, la rouler et mettre au frigo pendant 30 min dans du cellophane. Une fois bien refroidie, sortez le tout et coupez en plusieurs sections. Les positionner sur un bâtonnet puis les tremper dans du chocolat et dans une déco en sucre.


On peut aussi les présenter simplement, avec juste un tout petit peu de confiture ou bien s’adonner à des détails ludiques. Plein de sites sont dédiés à la création de crêpes, vous y trouverez plein de jolies façons de les faire pour un visuel attrayant. Ci-dessous quelques exemples :

Et vous comment faites vous vos crêpes ?

 

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